Estrogonofe de cogumelos
Por porção
—
Proteína
—
Carboidrato
—
Gordura
—
Fibra
—
kcal
Ingredientes
1
un
Cebola — picada
3
un
Alho — picados
400
ml
Leite de aveia
10
g
Páprica defumada
40
g
Levedo nutricional
20
ml
Azeite de oliva extra-virgem
3
g
Sal marinho — a gosto
2
g
Pimenta-do-reino — a gosto
200
g
Arroz integral — para acompanhar
Modo de preparo
1
Refogue cebola e alho no azeite até dourar.
Adicione os cogumelos fatiados e refogue até a água evaporar.
Acrescente o leite de aveia, a páprica, o sal, a pimenta e o levedo nutricional.
Deixe apurar por 5 minutos em fogo baixo.
Sirva com arroz integral.